📍 Lüttow-Valluhn | ⏰ Vollzeit | 🚀 Ab sofort

Du hast Trends im Blick und machst aus Fleisch- und Wurstspezialitäten echte Umsatzträger? Dann sollten wir gemeinsam Zeichen setzen.

Im NORDfrische Center in Lüttow-Valluhn produzieren über 700 Mitarbeitende hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten für die EDEKA-Märkte im Norden. Damit unsere Produkte optimal platziert sind, wir Trends wie Bio oder Tierwohl perfekt abbilden und am Ende sowohl Qualität als auch die Zahlen stimmen, suchen wir jemanden mit strategischem Weitblick, Marktgespür und echtem Produkt-Know-how.

Kurz gesagt: Du weißt, wie man das perfekte Sortiment gestaltet, das unsere Kundschaft begeistert und nachhaltig erfolgreich ist.

So sieht Dein neuer Job aus:

• Strategische Kategorie-Entwicklung: Du beobachtest den Markt sowie Trends (z. B. Bio, Tierwohl, pflanzliche Alternativen) und leitest daraus zukunftsweisende Kategoriestrategien für unser Fleischsegment ab.
• Sortiments- und Preisgestaltung: Du optimierst das regionale, nationale und internationale Sortiment (Frischfleisch und SB) unserer Eigenmarken, gibst Listungsempfehlungen ab und schlägst wettbewerbsfähige Preise vor.
• Lieferanten- und Einkaufsmanagement: Du wählst regionale, nationale sowie internationale Lieferanten (z. B. Schlachtbetriebe) aus, führst Konditionsverhandlungen und stellst unsere hohen EDEKA-Qualitätsstandards sicher.
• Vertriebs- und Platzierungsunterstützung: Du konzipierst wirksame Verkaufsförderungs- und Werbemaßnahmen und gibst unseren EDEKA - Märkten Empfehlungen für eine umsatzstarke Warenpräsentation.
• Kennzahlen- und Bestandssteuerung: Du trägst die Umsatz- und Margenverantwortung, optimierst gemeinsam mit der Logistik die Warenbestände und berichtest direkt an die Bereichsleitung.
• Nachhaltigkeit & Compliance: Du stellst die Einhaltung aller Lebensmittel- und Tierschutzgesetze sicher und treibst Nachhaltigkeitsthemen (z. B. Haltungsformen, Verpackungsreduktion) aktiv voran.

Schön wäre es, wenn Du Folgendes mitbringst:

• Ausbildung & Erfahrung: Du hast eine kaufmännische oder lebensmittelspezifische Ausbildung abgeschlossen und bringst mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf oder Category Management mit.
• Produkt- & Markt-Know-how: Du besitzt fundierte Produktkenntnisse im Fleischsegment (Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Wild) sowie ein feines Gespür für aktuelle Markttrends.
• Analytische & konzeptionelle Stärke: Du denkst analytisch, arbeitest konzeptionell und zeichnest dich durch eine selbstständige, strukturierte und kundenorientierte Arbeitsweise aus.
• Kommunikation & Verhandlungsgeschick: Du bist kommunikationsstark, vernetzt dich gerne und überzeugst in Verhandlungen durch Durchsetzungsvermögen und Fingerspitzengefühl.
• IT-Kompetenz: Der sichere Umgang mit MS Office und gängigen ERP-Systemen ist für dich im täglichen Arbeitsumfeld selbstverständlich.

Darauf kannst Du dich freuen:

• Wir bieten einen krisensichern Arbeitsplatz in unserer Region
• Wir leben flache Hierarchien zu Vorgesetzten und ein sympathisches Miteinander per „Du“.
• Hilfsbereite Kolleg:innen stehen Dir zur umfangreichen Einarbeitung zur Seite.
• Weil man nie auslernt, bieten wir qualifizierte Weiterbildungen an.
• Du kannst die Betriebskantine zum Mitarbeitertarif mit täglich wechselnden Frühstücks- und Mittagsangeboten nutzen.
  Kaffee, Tee und Wasser gibt’s bei uns umsonst.
• Falls Du Lust hast, auf 2 Räder zu wechseln um nach der Arbeit den Kopf frei zu kriegen, kannst Du dir ein tolles Fahrrad über „JobRad“ leasen.
• Du arbeitest in einem klimatisierten Büro, damit Du immer einen kühlen Kopf bewahren kannst
• Du willst beim Einkauf etwas sparen? Du bekommst von uns eine Mitarbeiterrabattkarte, die Du nicht nur in unserm Werkverkauf nutzen kannst, sondern auch bei allen EDEKA-Einzelhändlern im Norden. 

Lust auf die Trends von morgen?
Dann bring Dein Marktgespür, Deine Produktkenntnis und Dein strategisches Talent bei uns ein.

Du machst unser Fleischsegment fit für die Zukunft. Wir kümmern uns um Deine besten Bedingungen. Deal?

Bewirb Dich jetzt als Category Manager Bereich Fleisch (m/w/d) im NORDfrische Center.

Ansprechpartnerin

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH

Susanne Liesberg
Personalabteilung
Am Heisterbusch 24
19246 Lüttow-Valluhn

☎ 038851 558191
✉ susanne.liesberg@edeka.de
🌐 www.edeka-nordfrischecenter.de

Vielfalt gehört zu uns

Bei uns sind alle Menschen willkommen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer oder sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter oder sexueller Orientierung.

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